Factores Condicionantes del Estado Nutricional


El Estado Nutricional de un indiviudo, de una familia, de una comunidad o de un país depende de una variedad de factores que se relacionan entre sí y se resumen : Disponibilidad de alimentos, Acceso a los alimentos, Aceptabilidad y consumo y Aprovechamiento biológico de los alimentos, En el esquema anterior se detallan.